Bankettbestuhlung: Aufbau, Platzbedarf und Tipps

Was ist eine Bankettbestuhlung?

Die Bankettbestuhlung ist eine Sitzordnung mit runden Tischen, an denen rundherum Stühle stehen. Pro Tisch sitzen meist 6 bis 10 Personen, die Gäste essen, reden und feiern an einer gemeinsamen Tischfläche.

Der Name kommt vom Bankett, dem festlichen Essen. Die Form stammt aus der Gastronomie und ist auf Gespräche am Tisch ausgelegt, nicht auf einen Vortrag. Auf Englisch heißt sie „banquet style“ (Festtafel-Anordnung), im deutschen Veranstaltungsalltag auch Rundtischbestuhlung.

Wer eine Veranstaltung plant, bei der gegessen wird und die Gäste ins Gespräch kommen sollen, landet fast immer bei dieser Form. Für Seminare mit Mitschrift ist sie weniger geeignet, dafür passt die parlamentarische Bestuhlung besser.

Woran erkennt man eine Bankettbestuhlung im Raumplan?

Im Raumplan zeigt sich die Bankettbestuhlung als Raster aus Kreisen. Jeder Kreis steht für einen Rundtisch, die Stühle sitzen gleichmäßig rundherum. Zwischen den Tischen bleiben Gänge für Service und Gäste frei, vorn bleibt Platz für Bühne, Rednerpult oder Leinwand.

Wie wird eine Bankettbestuhlung aufgebaut?

Eine Bankettbestuhlung baut ihr in 6 Schritten auf: Gästezahl klären, Tischgröße wählen, Raster zeichnen, Gänge freihalten, Stühle gleichmäßig verteilen und die Funktionsflächen für Bühne und Buffet einplanen.

1. Gästezahl klären: Zählt alle ein, die einen Sitzplatz brauchen, auch Referentinnen, Moderation und Technik-Personal.
2. Tischgröße wählen: Gängige Rundtische haben 150 cm Durchmesser für 8 Personen oder 180 cm für 10 Personen. Wer enger sitzen will, nimmt kleinere Tische mit 6 Plätzen.
3. Raster zeichnen: Verteilt die Tische versetzt wie Steine im Mauerwerk, so entstehen gleichmäßige Gänge und niemand sitzt in einer Sackgasse.
4. Gänge freihalten: Plant zwischen den Tischen genug Raum, dass Stühle zurückgeschoben werden können und eine Person mit Tablett vorbeikommt. Ein breiter Hauptgang führt vom Eingang zu den Toiletten und zum Notausgang.
5. Stühle verteilen: Stellt pro Tisch gleich viele Stühle und rückt sie so, dass alle genug Platz zum Nachbarn haben.
6. Funktionsflächen einplanen: Bühne, Rednerpult, Buffet, Getränkestation und Garderobe brauchen eigene Fläche, die nicht bestuhlt wird.

Wie viel Platz braucht eine Bankettbestuhlung?

Eine Bankettbestuhlung braucht nach Erfahrungswerten rund 1,5 bis 2,0 m² pro Person inklusive Tisch, Stuhl und Gängen. Das ist mehr als bei Reihenbestuhlung, weil Tische und Wege Fläche kosten.

Die Angabe ist ein Richtwert aus der Praxis, keine Norm. Bühne, Buffet und Technik kommen zusätzlich hinzu. Rechnet deshalb mit rund 15 Prozent Aufschlag auf die reine Bestuhlungsfläche.

Welcher Rundtisch passt für wie viele Gäste?

Die Tischgrößen sind gängige Richtwerte aus dem Veranstaltungsbau. Fragt beim Anbieter, welche Rundtische vorhanden sind, bevor ihr den Plan fertigstellt.

Welche Vorteile und Nachteile hat die Bankettbestuhlung?

Die Bankettbestuhlung bringt Gäste ins Gespräch und eignet sich für Essen, ihr Nachteil ist die Blickrichtung: Ein Teil der Gäste sitzt mit dem Rücken zur Bühne.

Vorteile

• Gäste sitzen in kleinen Gruppen und kommen leicht ins Gespräch
• Essen und Getränke lassen sich am Tisch servieren oder abstellen
• Die Form wirkt festlich und passt zu Feiern und Empfängen
• Jeder Tisch ist eine eigene Einheit, das erleichtert Tischkarten und Sitzordnung

Nachteile

• Rund die Hälfte der Gäste sitzt mit dem Rücken zur Bühne oder muss sich drehen
• Der Flächenbedarf liegt über dem von Reihenbestuhlung
• Für Vorträge mit Mitschrift ist die Tischfläche meist zu klein und die Haltung ungünstig
• Die Technik muss so stehen, dass sie von möglichst vielen Plätzen sichtbar ist

Für welche Veranstaltungen eignet sich die Bankettbestuhlung?

Die Bankettbestuhlung passt zu allen Veranstaltungen, bei denen Essen und Austausch im Mittelpunkt stehen, etwa Firmenfeiern, Weihnachtsfeiern, Jubiläen, Galadinners und Preisverleihungen mit Essen.

• Firmenfeiern und Sommerfeste: Teams sitzen gemischt an Tischen und tauschen sich zwanglos aus. Passende Räume findet ihr unter Firmenfeier Location Hamburg.
• Weihnachtsfeiern: Ein gemeinsames Essen an Rundtischen ist der Klassiker, mehr dazu bei Weihnachtsfeier Location Hamburg.
• Jubiläen und Empfänge: Kurze Reden vor dem Essen funktionieren, wenn die Bühne seitlich der Tische liegt.
• Netzwerk-Abende: Wechselnde Tischgespräche ersetzen Vorträge, ein Rednerpult am Rand reicht aus.

Für einen Abend mit Programm auf einer Bühne ist die Kabarettbestuhlung oft die bessere Wahl, weil alle Gäste nach vorn blicken.

Bankettbestuhlung im Vergleich mit anderen Formen

Gegenüber Reihen- und Kabarettbestuhlung ist die Bankettbestuhlung die geselligste Form, aber die schwächste bei der Sicht nach vorn. Die folgende Tabelle zeigt die Unterschiede.

Alle Formen im Überblick, mit Platzbedarf und Raumtabelle, zeigt der Beitrag Bestuhlung: Alle Formen im Überblick.

Wie plant man Bühne, Technik und Service bei Bankettbestuhlung?

Bei Bankettbestuhlung plant ihr zuerst die Blickachse zur Bühne und dann die Wege für den Service. Leinwand und Beamer (Projektor) müssen von möglichst vielen Plätzen sichtbar sein.

• Leinwand: Hängt sie mittig oder stellt zwei Bildschirme seitlich auf, damit auch die hinteren Tische sehen.
• Ton: Ein Mikrofon lohnt sich ab etwa 30 Gästen, weil Gespräche an den Tischen Hintergrundlärm erzeugen.
• Service-Wege: Haltet eine Gasse für Servicekräfte frei, damit niemand quer durch die Tischreihen laufen muss.
• Buffet: Stellt es nahe am Eingang auf und verteilt die Ausgabe auf 2 Seiten, so bildet sich keine lange Schlange.
• Garderobe: Ein Kleiderständer am Eingang spart Platz an den Tischen.

Welche Fehler passieren bei der Bankettbestuhlung am häufigsten?

Vier Fehler tauchen bei Banketten immer wieder auf, und alle lassen sich vorher vermeiden.

1. Zu viele Gäste pro Tisch: Wer 10 Plätze an einen 150-cm-Tisch zwängt, erzeugt Enge. Plant 8 Plätze an 150 cm und 10 Plätze erst ab 180 cm.
2. Rücken zur Bühne einplanen: Wenn es Reden oder ein Programm gibt, dreht sich die Hälfte der Gäste. Dann ist die Kabarettbestuhlung besser.
3. Gänge zu eng planen: Zu enge Gänge bremsen den Service und blockieren im Notfall den Weg.
4. Technik zu spät mitdenken: Leinwand und Mikrofon legen die Blickrichtung fest. Wer sie erst am Veranstaltungstag aufbaut, dreht den halben Raum.

Lässt sich die Bestuhlung im Laufe des Tages wechseln?

Ja. Ein Tag kann mit Reihen- oder U-Form beginnen und abends in Rundtische übergehen. Der Umbau passt in eine Pause, wenn die Gäste den Raum verlassen.

Der Wechsel von Reihen auf Rundtische ist aufwendig, weil Tische aufgestellt werden müssen. Kündigt ihn deshalb vorher an und plant eine feste Pause dafür ein.

Checkliste vor dem Aufbau

• Gästezahl inklusive Referenten und Personal
• Tischgröße und Anzahl Plätze pro Tisch
• Position von Bühne, Leinwand und Buffet
• Beamer, Mikrofon und Steckdosen
• Gänge, Fluchtwege und Garderobe
• Ablauf: Reden vor oder nach dem Essen
• Platz für Getränke und Verpflegung

Welcher Raum bei Universal Rooms passt für eine Bankettbestuhlung?

Bei Universal Rooms am Mühlenkamp 6c in Hamburg Winterhude wird die gewünschte Bestuhlung vor eurer Ankunft aufgebaut, das Umstellen während des Tages kostet nichts extra. Für Rundtische eignet sich vor allem Mukamee 3, der größte Einzelraum mit 35 m² und flexibel einrichtbar.

Universal Rooms vermietet 4 Räume und eine 150 m² große Lobby. Mukamee 3 ist flexibel einrichtbar und damit der Raum für wechselnde Bestuhlungsformen, bei Rundtischen gilt als Richtwert eine Gruppe bis etwa 18 Personen. Wer mit mehr Gästen plant, bucht die gesamte Fläche mit Lobby für bis zu 70 Personen. Die Lobby mit bequemen Sitzgelegenheiten und großem Esstisch dient zusätzlich als Pausenbereich.

Alle Preise zzgl. MwSt. Die Höchstzahlen gelten je Raum. Wie viele Gäste an Rundtischen bequem sitzen, hängt von Tischgröße und Programm ab, fragt dazu am besten direkt an.

Was ist im Raumpreis enthalten?

• Aufbau der Bestuhlung vorab nach eurem Wunsch
• Umstellen der Bestuhlung während des Tages ohne Aufpreis
• Setup der Technik für eure Geräte und Einführung in den Raum
• Flipcharts mit Papier und Moderationskoffer
• Kaffee von Elbgold, Wasser, Softdrinks und Nüsse zur Selbstbedienung in der Lobby
• WLAN ohne Registrierung und Endreinigung

Der Beamer kostet auf Anfrage 15 € pro Stunde. Catering (Verpflegung) bestellt ihr über erprobte Partner. Alle Preise und Zeiten stehen auf der Seite Preise, welcher Raum zu welcher Gruppe passt, zeigt Raum nach Personenzahl.

Wo liegt Universal Rooms in Hamburg?

Universal Rooms liegt am Mühlenkamp 6c, 22303 Hamburg Winterhude, nahe der Außenalster. Die Buslinien 25 und 26 halten an der Haltestelle Mühlenkamp, die U-Bahn-Station Borgweg (U3) ist zu Fuß erreichbar.

Cafés und Restaurants am Mühlenkamp liegen in wenigen Schritten, die Außenalster ist nah genug für einen kurzen Spaziergang in der Mittagspause. Ein Hinweis aus den Bewertungen: Stellplätze direkt am Gebäude gibt es nicht. Teilt euren Gästen die Haltestelle Mühlenkamp am besten mit der Einladung mit.

Universal Rooms hat bei Google 5,0 von 5 Sternen aus 23 Bewertungen, Stand November 2026. Alle Bewertungen im Wortlaut stehen auf der Seite Universal Rooms Erfahrungen.

Häufige Fragen zur Bankettbestuhlung